マドリーに在るパナデリーア（パン屋）のエンパナーダ、暫らくスペインを留守にしていると、むしょうに食べたくなるパンと言うか主食と言うか？、一概にエンパナーダと言っても地域によって具材が違います、例えば写真のサンティアゴ・デ・コンポステラだとエンパナーダ・ガジェゴには、具材にはバカラオ・トマテ・アホ・セボージャが入っています、マドリーのエンパナーダはアツゥン・ボケロン・チョリソ・トマテ、日本では食べれない味。

ココのエンパナーダは具材別に分けている様ですね、右上は鶏肉入り隣はお肉入り、その下はチョリソとチーズ入り、右下は何かとチーズ入りの様です、エンパナーダは店によって大きさも具材も違うのですが、大きい物は大人の手のひらだい小さな物はアンパンの大きさ、エンパナーダはパン生地に具材の餡を餃子風に包み込み、オリーブ・オイルで揚げた日本風に言えば揚げパン。

スペインのパナデリーアで売られているパンは、日本より種類が少ない菓子パンに関してはとにかく甘い、普通のパンもパンで本気に殴られると命を落とすくらい固い、スペインのパンを食べ慣れると日本のパンはオヤツですね。