ア・コールニャでプルポ・デ・ア・ラ・ガジェゴ
プラサ・マリア・ピタに在るコンセージョ・コルーニャ(市役所)。
カジェ・レアルからプラサ・マリア・ピタに続く賑やかな通りを歩き、プルペイラ・マリア・ピタまで、プルポ・デ・ア・ラ・ガジェガを食べに来ました。
プルポ・デ・ア・ラ・ガジェガとは?ガリシア風茹でタコ料理、ガリシアに来ればこれを食べなきゃね。
アチコチで食べたのですが此処が本場。
ピンチョスも置いてありますが見向きもせず、目的はプルポ・デ・ア・ラ・ガジェゴ。
abrirはまだでしたが早々に茹でてくれました。
正統派プルポ・デ・ア・ラ・ガジェゴ、木のプラト(皿)にたっぷりのアセイッナ・オリバ(オリーブ・オイル)を掛け、ピミエント(パプリカ)を振り掛けるシンプルさ。
12,50エウロは少々高いですが流石本場美味しい様な気がします。
場所・店によってはパタタ(茹でジャガイモ)がのっている処もあるが、私はシンプルにサル(塩)を掛けて食べるのが好きです。
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