セゴビア名物料理のコチニージョ・アサド

メヒジョン（ムール貝）スペインの海近くであればどこででも召し上がれます。

ガリシア郷土料理　プルポ・デ・ガジェゴ

チューロスとショコラーテ（マドリーのサン・ヒネス）

私の好きなポステレ　アロス・コン・レチェ

コシード・マドレーニョの名店「ラ・ボラ」（マドリーのボラ通りに在ります。

スペイン料理は、フランス料理の様な華やかさは無いが、日本人の味覚には合うのではないでしょうか？、格式ばった食事作法が無いのも嬉しいですね、私はスペインの友人によく言われるのですが、「もう少しゆっくり食べないのか？」食事を楽しまなくっちゃと、日本で食事をすると昼食を１時間以内に食べないと仕事に間に合わない、そんな習慣が身に付いている為、スペインで指摘される。

仕事をする為に食事をするのではなく、食事や余暇を楽しむため仕事をする。